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La destilación simple (o sencilla) es una técnica de separación para purificar líquidos eliminando impurezas no volátiles, o separar líquidos miscibles cuando su punto de ebullición (p.e.) difiere ≥ 25 °C y los p.e. están < 150 °C a 1 atm. Se fundamenta en la ley de Raoult y el equilibrio líquido-vapor.
Resumen rápido
- Usa simple si Δp.e. ≥ 25 °C, sin azeótropos y p.e. moderados.
- Bulbo del termómetro a la altura de la salida de la cabeza de destilación.
- Entrada de agua del refrigerante por abajo, salida por arriba.
- Hierve de forma homogénea con plato poroso o agitación magnética.
Equipo y materiales
- Matraz de fondo redondo con junta de vidrio esmerilado.
- Cabeza de destilación + adaptador/cola de destilación.
- Termómetro (bulbo a la línea de toma lateral).
- Refrigerante recto con circulación de agua.
- Matraz colector (Erlenmeyer/probeta).
- Fuente de calor (placa/manta) y plato poroso o imán.
- Pinzas, nueces, rejilla y clips para juntas.
Esquema de montaje
Montaje y procedimiento (paso a paso)
- Preparación: coloca el líquido a purificar en el matraz (≤ 2/3 del volumen) y añade plato poroso o imán.
- Sujeción: fija el matraz y el refrigerante con pinzas; usa clips en las juntas.
- Termómetro: sitúa el bulbo justo por debajo del nivel de la salida lateral de la cabeza.
- Refrigeración: conecta agua entrada abajo / salida arriba. Verifica que no haya fugas.
- Calentamiento: eleva temperatura hasta ebullición suave; ajusta para goteo constante (≈ 1–2 gotas/s).
- Recolección: recoge el destilado en el matraz colector; registra la temperatura de cabeza.
- Final: detén antes de llegar a residuos pesados; enfría y desmonta.
Qué ocurre durante la destilación
Al alcanzar el p.e. del componente más volátil, el vapor asciende hacia el refrigerante, se condensa y el destilado se recoge. A medida que avanza el proceso, aumenta la temperatura de cabeza y la composición del destilado pasa de rica en el volátil a más rica en el menos volátil. Si los p.e. están muy próximos, usa destilación fraccionada.
Consejos y solución de problemas
- Lecturas bajas: bulbo alto → baja lectura. Ajusta a la línea de toma lateral.
- Sobrecalentamiento: sin platos/agitador → ebullición brusca. Añade plato poroso o agitación.
- Arrastre (spray): calientas demasiado. Reduce potencia; usa trampa anti-salpicaduras si procede.
- Separación pobre: Δp.e. < 25 °C → fraccionada.
- Azeótropos: considera azeotrópica (Dean-Stark) u otras técnicas.
Seguridad
- Trabaja en campana con disolventes inflamables; retira fuentes de ignición.
- No cierres completamente el sistema (riesgo de presión); revisa juntas y flujo de agua.
- Consulta SDS y GHS; gestiona residuos correctamente.
Laboratorio y Técnicas ·
Operaciones básicas ·
Destilación fraccionada ·
Destilación a vacío ·
Filtración
Referencias y notas
- Ley de Raoult: la presión de vapor parcial de cada componente es la de su puro multiplicada por su fracción molar en la mezcla (ver).
- Isac-García, J.; Dobado, J. A.; Calvo-Flores, F. G.; Martínez-García, H. (2015). Experimental Organic Chemistry Laboratory Manual. Elsevier. ISBN: 978-0-12-803893-2.
Catedrático de Química Orgánica en la Universidad de Granada, con una larga trayectoria en Química Computacional, en modelado y diseño molecular.