Ácido hialurónico

Written by José | Last Updated on 3 días

¿Qué es el ácido hialurónico?

El ácido hialurónico (AH) es un polímero natural y está formado por unidades repetidas de disacáridos complejos. La unidad estructural del polímero consiste en una molécula de ácido D-glucurónico unida a otra de N-acetil-D-glucosamina. Se detectó por primera vez en el humor vítreo, y su nombre proviene de unir las palabras hialoide (vítreo) y ácido urónico.

Estas dos unidades (disacárido) se unen mediante enlaces β(1→3) y se repiten formando cadenas, llegando a contener en cada molecular del orden de 50000 disacáridos.

acido hialuronico disacarido  acido D-glucuronico  N-acetil-D-glucosamina
Ácido D-glucurónico AEMOLEFTQBMNLQ-WAXACMCWBB N-acetil-D-glucosamina OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCBL
Estructura 3D
 

Propiedades y usos

Por otro lado, el AH se encuentra de forma natural en el cuerpo humano, principalmente como componente de la piel, liquido sinovial, humor vitreo, pulmón, etc. 

Estos polímeros de AH, retienen grandes cantidades de agua debido a la gran número de grupos OH que presentan y de adoptar una conformación extendida disolución, por lo que funcionan como lubricante.