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Casi todas las amidas son sólidos cristalinos incoloros. En el análisis de amidas, es importante la observación del espectro infrarrojo (IR). En dicho espectro, se observan dos bandas en la región del grupo carbonilo (amida I y II) además de la banda de tensión del grupo N-H en la zona de 3400 cm-1.
No siempre es fácil su clasificación por lo que se puede recurrir a su hidrólisis usándo los siguientes ensayos químicos:
Ensayo con hidróxido sódico
Calentando a ebullición una mezcla de 200 mg de amida primaria con 5 ml de NaOH al 10 % se desprende amoniaco reconocible por su olor y/o con papel indicador.
Conversión en anilidas
Cuando calentamos amidas primarias con anilina desprenden amoniaco con formación de anilidas.
Video del Análisis de amidas
Ensayo con óxido de mercurio
La última reacción que se describe de análisis de amidas, es el ensayo con óxido de mercurio. Aquí, algunas amidas reaccionan con óxidos de mercurio para formar sales mercúricas.
