Biotina

¿Qué es la biotina?

La biotina (vitamina B7, vitamina H, o coenzima R), es un miembro de la familia de las vitaminas B. Es un cofactor enzimático presente en pequeñas cantidades en cada célula viva. El nombre sistemático de la IUPAC es ácido 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahidro-1H-tieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoico.

Estructura química

 

 

biotina vitamina B7 vitamina H coenzima R
Biotina YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N
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Funciones

Sus funciones principales en el cuerpo son ayudar con el metabolismo de las grasas, carbohidratos y proteínas, y en el crecimiento celular, facilitando la utilización de las otras vitaminas B. La biotina también regula los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes insulinodependiente o no insulinodependiente.

Propiedades químicas

 

Fuentes alimenticias

Soja, granos integrales, yema de huevo, almendras, nueces, avena, champiñones, brócoli, plátanos, maní, hígado, riñón, leche, legumbres, semillas de girasol y levadura nutricional.