Written by J.A. Dobado | Last Updated on 5 meses
En estas prácticas de operaciones básicas de laboratorio, se describen una serie de procedimientos y manipulaciones que pretenden familiarizar al alumno en el trabajo rutinario de un laboratorio de Química Orgánica.
Índice
Imagen tomada por Angel Sánchez
Operaciones básicas de laboratorio (OBL)
Se pueden definir como una serie de procedimientos básicos que se ejecutan habitualmente en un laboratorio. Por tanto, el alumno necesitará adquirir para poder desenvolverse con destreza en el laboratorio de Química Orgánica.
Las principales OBL en un laboratorio de Química Orgánica se listan a continuación:
- Sujeción y anclaje
- Pesar sólidos y líquidos
- Medir volúmenes de líquidos
- Técnicas usadas en reacciones químicas
- Filtración
- Centrifugación
- Recristalización de compuestos orgánicos
- Extracción líquido-líquido (con y sin reacción química)
- Secado de líquidos
- Extracción sólido-líquido (Soxhlet)
- Destilación:
- Eliminación de disolventes a presión reducida (rotavapor)
- Reactores a presión e hidrogenadores
- Reacciones en atmósfera inerte
- Cromatografía de capa fina (CCF)
- Cromatografía en columna (CC)
Listado de prácticas de OBL
Además, se han elegido unas prácticas de operaciones básicas de laboratorio relativamente sencillas. Que sirven, en realidad, como pretexto para el desarrollo de dichas OBL. De esta manera, el alumno podrá adquirir las habilidades y destrezas necesarias para poder realizar de forma autónoma un experimento en el laboratorio.
Se ha procurado que este sea de menor a mayor complejidad, tanto en lo que se refiere a las bases teóricas, como a los montajes que permiten su desarrollo.
A continuación, se describen una selección de prácticas de OBL:
- Cómo medir la densidad de un sólido y un líquido
- Determinación de la concentración de vitamina C en zumo de fruta
- Recristalización de compuestos orgánicos en agua y disolventes orgánicos
- Separación de los componentes de una mezcla
- Destilación sencilla: obtención de etanol a partir de vino
- Destilación con rectificación de una mezcla de acetona/agua
- Separación de los pigmentos de la hoja de la espinaca
- Aislamiento de cafeína a partir de café soluble
- Preparación del acetato de etilo
- Obtención de aceites de clavo y canela (rotavapor)
- Obtención de aceite de girasol a partir de semillas (Soxhlet)
Referencias
- Isac-García, J.; Dobado, J. A.; Calvo-Flores, F. G.; and Martínez-García, H. (2015). Experimental Organic Chemistry Laboratory Manual. Elsevier Science & Technology. ISBN: 978-0-12-803893-2